Здравословни или купешки напитки ? (2018)

"Достатъчно дългата книга и същото количество чай винаги се оказват в недостиг".

Какви напитки действително са ми необходими?

Вода

Единствената течност, от която изпитваме действителна жизнена необходимост, съставляваща приблизително 65 % от теглото на всеки възрастен, е водата. Под въпрос поставяме обаче не само неиния вид, но и присъствие в ежедневното ни меню. Навярно и вие, както и аз, познавам доста хора, които са се отдалечили с големи крачки от дневното препоръчително количество вода, което е около 1.5 л. Именно те гледат с недоверие на постоянните приказки за благотворното влияние на водата върху здравословното ни състояние. 

Струва си обаче, да представим ползите на водата, както и на останалите натурални напитки, пред тази хора. Именно с тях трябва да заменим цялата скупчина вредни напитки, чието присъствие на трапезата ни като че ли се е превърнало в неизкоренима традиция. 

При дефекация се извежда изключително малко количество вода. При навлизането ѝ в кръвта тя успява да достигне до всяка една клетка, до всеки един орган. За да поддържаме добре хидратирана кожа се нуждаем от достатъчно количество вода. Бъбреците, от друга страна, изпитват също необходимост от нея за нормалното протичане на непрекъснатите процеси на филтрация и пречистван на кръвта, които извършват.

При 2% недостиг на вода в мозъчните клетки се понижава активността на мозъка, съставен от приблизително 90% вода, с цели 20 %.

Избор на вода - чешмяна или бутилирана?

Питейната вода безспорно е чиста, поне от гледна точка на бактерии, вируси и прочее, но преминаването ѝ през различни етапи на обработка я прави негодна за консумация.

Стерилизираната вода е лишена от всякакъв признак на живот, което се обяснява именно с пречистването ѝ с оксиданти - хлор, вар или сяра - които притежават канцерогенен характер.

Наличието пък на тежки метали във водата е приемлив сценарий, според дистрибуторите, стига да не се превишава допустимата норма.

Бутилираната вода сякаш звучи като по-добрата алтернатива, въпреки че много често се оказва превишено наличие на минерали в състава ѝ, въпреки съществуващите строги норми. Избирайте само такава с не по-висока концентрация на сухо вещество от 100 мг/л, и избягвайте да купувате бутилирана вода с високо съдържание на минерали, от които организмът усвоява една много малка част. 

Единствено минерализираните води оказват лечебно действие, но в случай, че решите да предприемете лечебен курс, той не бива да продължава повече от 3 седмици.

При спазване на здравословен и балансиран начин на живот потребността ни от микроелементи, както и минерали, се задоволява напълно. В този смисъл, старайте се ежедневното Ви меню да изобилства от храни като плодове, зеленчуци, ядки, житни и бобови култури и прочее.

Билкови чайове

Студените настойки, както и горещите билкови запарки оказват цялостно благотворно влияние върху организма ни, освен това са способни да утолят напълно жаждата ни. Традиционно към чая поднасяме сладки тестени изделия като не забравяме да подслаждаме също и него. 

Имайте предвид, че билковият чай би бил много по-полезен, ако го лишите от традиционните лъжички захар - заменете ги с мед и резен лимон, с което ще подобрите лечебните и вкусовите му свойства.

Зелен чай

Зеленият чай се слави с разнообразие от нюанси по отношение на вкуса - най-известният обаче от тях си остава този с жасмин и бергамот. Благотворното му отражение върху общото здравословно състояние се изразява във възбуждане на нервната система и тонизиране на организма, освен това внася изключителен бърз прилив на енергия. Всичко това събрано накуп обаче се отразява и върху съня ви, така че избягвайте пиенето му вечер.

Зеленият чай може да се използва като превантивна мярка срещу куп сериозни заболявания на сърдечно-съдовата система, както и от някои видове рак. В него е концентрирано не малко количество фитохормони, което е от страхотна полза на жените, навлизащи в менопауза. Съдържанието му пък на флор го превръща в силен защитник на организма срещу развитие на остеопороза.

Редовното пиене на зелен чай оказва диуретично действие, освен това понижава нивата на лошия холестерол и подпомага дейността на храносмилателната с-ма. 

Зеленият чай още предпазва от кариеси, болестта на Паркинсон, действа активизиращо върху "базовия метаболизъм", което всъщност представлява самият енергиен разход на тялото ни.

Чаят не бива да се пие по време на хранене, тъй като може да се окаже пречка за качественото усвояване на желязото, съдържащо се в различните продукти. Спазването на тази препоръка е от особено значение за страдащите от анемия.

Зеленият чай се приготвя с леко къкреща вода, която се изсипва върху 1 л. чай. Запарва се в рамките на 2 минути. Имайте предвид, че с дългото му престояване може спокойно да се обясни тръпчивият му неприятен вкус.

Черен чай

Богат на витамини, минерали, както и микроелементи, черният чай премахва успешно умората, препоръчва се за добро зрение и памет и помага при различни стомашни смущения като диария. Подобно на кафето, стимулира организма, възбуждайки нервната ни с-ма. 

Чаят от юнан хуа например пък е изключително беден на кофеин за разлика от кафето и черния чай. Освен това, традиционният за Китай чай предпазва от атеросклероза, редуцира количеството мазнини в кръвния поток, успокоява стомашните болки и черния дроб, стимулира чревната проходимост и оказва положително въздействие при хора с проблемно тегло.

Червен чай/Ройбос

В него няма наличие на кофеин за сметка на минерални соли, антиоксиданти, витамини (особено витамин С), и микроелементи. Червеният чай стимулира имунната с-ма и облекчава стомашни и храносмилателни смущения. Именно чаят Ройбос присъства в големи степени в ежедневното меню на жителите на Южна Африка.

Кафе

С консумацията на кафе трябва наистина да се внимава тъй като тя може да доведе до зависимост. Спрете се на безкофеиновите алтернативи или на тези, бедни откъм съдържание на кофеин. Кафето все пак може да се използва за целите на отслабването, тъй като потиска апетита, освен това възбужда и освежава организма.

Алкохолни напитки

Не се заблуждавайте - колкото и приятно да е действието им, консумацията им като че ли може до предизвика повече здравословни смущения, отколкото каквито и да е ползи. Изключение прави качественото вино, което предпазва от сърдечно-съдови проблеми стига консумацията му да бъде контролирана (препоръчва се по 1 чаша качествено вино по време на хранене).

Натурални сокове

Ключовата дума тук е натурални, но тя съвсем не споделя общи х-ки с всички онези купешки "натурални" (тоест полезни) сокове. Обърнете внимание върху състава им, за да се убедите, че те действително не представляват здравословна напитка. Тук, разбира се, изключвам биомагазините, където при желание могат да се закупят най-различни полезни продукти, включително и полезни, истински и качествени напитки.

Резюме:

• Заменете нездравословните, подсладени, сокове с био такива и билкови чайове 
• Сведете консумацията на кафе и вино в нормални, препоръчителни, дози
• Приемайте минимум около 1.5 л вода на ден

Свързани материали: Избор на мазнини в ежедневното ни меню.