Изкуството да приготвяш коктейли - съвети и рецепти (2018)

Коктейлите представляват неизменна част от всяко едно домашно парти и празненство. Именно те нанасят финалните щрихи на вечерта, така да се каже. За да не лишите гостите си от този безспорно много приятен и любим на много люде момент съвсем не е необходимо да се охарчвате за безбожно отлежало уиски, чиято себестойност наистина ще ви докара замаяност. 

Безспорно барманството поне в западните страни отдавна не се спряга единствено като професия или просто като временна работа. Факт е, че съществуват дори специализирани училища за барманство, целящи придобиването на умения зад бара и превръщането им в изкуство!

Възползвайте се от описаните в следващите редове тънкости при приготвянето на домашна версия на редица луксозни и популярни алкохолни питиета, подходящи за изпращането на старата година и посрещането на новата 2015!

Познания относно видовете коктейли

Коктейлите биват няколко вида: високо или силно алкохолни, слабоалкохолни и безалкохолни. Голяма част от тях се приготвят въз основа на едни от най-прочутите марки вина, водки, уискита, ромове, коняци и прочие. Приготвянето им включва разбира се добавяне на специални ароматни съставки, екстракти, както и сладникави сиропи, чиито ефект е винаги превъзходен и понякога зашеметяващ (буквално).

Коктейлите могат да се включват в празничното меню чисто с цел възбуждане на апетита, но в повечето случаи като че ли специално наситените с най-различни екзотични съставки и екстракти алкохолни напитки изпълняват прекрасно задачата си, свързана с превръщането на вечерта в много приятна и запомняща се.

Качество на съставките

Едно от най-базисните изисквания за успешно приготвяне на световноизвестни коктейли е качеството на използваните съставки. Ако искате да се доближите в максимални степени до автентичните, неподправени рецепти, тази стъпка не бива да бъде пренебрегвана.

Стриктното следване на дадената рецепта, без излишни импровизации и креативност било то спрямо съотношението между съставките или евентуалната им замяна с други такива, ще ви отведе на правилното място.

Спазване на съотношението между съставките

Посочените количества във всяка една коктейлна рецепта са изчислени единствено за направата на 1 питие.

Разбъркването на съставките с двете ръце е необходимо да става с бързи и резки движения до пълното им смесване. За целта използвайте шейкър.

В голяма част от рецептите изчисленията относно правилното съотношение между отделните елементи се прави с помощта на така наречените барова смесителна чаша и лъжица. Отново разбъркването им трябва да бъде извършено с резки и бързи движения. 

Съставките се разбъркват добре до момента на пълното им смесване и охлаждане.

Обикновено в някои рецепти изрично се упоменава редът на добавяне на ароматните екстракти вещества, но в случай, че такова липса, начинът, по който ще изпълните тази част не е от особено значение. С други думи, вие сте на ход!

Допълнение от лед и лимонов сок

Ледът е неизменна част, без която питието, без значение от съставляващите го елементи, не би било същото. Не пипайте леда с ръце, дръжте го на хладно, заедно с плодовете до съответно момента на използването им.

Лимоновият сок също присъства в доста значима част от коктейлните рецепти. Той се добавя преди поднасянето на коктейла като се изстискват няколко капки, а накрая се декорира чашата с едно резенче. Ако имате в наличност коктейлни чадърчета и сламки, допълнете аранжовката си тях!

Свързани материали: Коктейл от шампанско с ягоди